Porfirio’s, o novo restaurante Mexicano que está bombando em Sofi!

Nunca tive muita intimidade com a cozinha  Mexicana, mas desde que o Porfirio’s abriu no inicio de Julho bem na frente de casa, estou começando a virar uma “expert”!

O Porfirio’s , que se destaca pela cozinha Mexicana contemporânea,já faz muito sucesso na cidade do Mexico desde 2012.

O restaurante oferece mais de 100 tipos diferentes de tequila e  o barman faz a melhor Margarita que já tomei!

 

Os nossos pratos favoritos  foram os tacos de peixe e de camarão para começar e depois o “pescado al pastor” e o”turf”, que e uma mistura de carnes, linguiça e queijos grelhados. Para que não quer sair do regime o cardápio conta com saladas divinas!

 

 

As  sobremesas são imperdíveis e muito originais na apresentação, os churros e os sorvetes vem num carrinho super charmoso com vários molhos diferentes. Outro dia vimos alguém pedir uma banana assada com sorvete que estava com uma cara ótima!

 

 

O Porfirio’s  fica ao lado do Marea, o novo prédio da Related que vai ficar pronto no primeiro trimestre de 2015.

 

 

 

 

 

 

 Porfirio's
850 Commerce Street, Miami Beach
 Phone 786 - 216 7675      

 

Para mais dicas visite  http://crismachado.blogspot.com/ 

 

Cristiana Machado

Cervera Real Estate

cris@americansupply.com

 

            

Fresh news from St Tropez!

 

 

Queridos amigos e leitores,

 

Estou muito feliz por voltar a escrever meu blog e assim poder compartilhar minhas viagens e experiências com vocês!

Acabamos de voltar de uma temporada deliciosa em St Tropez, onde quase tudo continua igual, com uma exceção... L ‘Opera

 

 

 

O restaurante novo desta "season" se chama L ‘Opera, fica no porto onde era o antigo Papagayo e conta com um dos mais simpáticos terraços de St Tropez. 

O L ‘Opera  serve café da manha, almoço e jantar, mas o legal mesmo é o  jantar, pois rolam muitos shows divertidos além da musica animadíssima, sempre comandada por DJs muito bons.

A meia noite o restaurante se transforma em  boate com a maioria dos clientes dançando em cima das mesas!

 

 

 

 

 

L'Opera 

Résidence du Port83990 - Saint-Tropez

Tel : +33 (0)4 94 495 131

Mail : contact@opera-saint-tropez.com

Web : http://www.opera-saint-tropez.com/

 

 

 

 

Para mais dicas visite  http://crismachado.blogspot.com/ 

 

Cristiana Machado

Cervera Real Estate

cris@americansupply.com



 

Viagem à China - Parte 2: Restaurantes em Shanghai

Na China, escolher onde e o que comer pode se tornar uma aventura bastante perigosa, digna do Indiana Jones! A seguir, elaborei uma lista dos nossos restaurantes favoritos em Shanghai. Não se preocupem... Nenhum deles serve focinho de porco ou pés de galinha!

Focinho de porco

Pés de galinha

No Bund é onde se concentram alguns dos melhores restaurantes de Shanghai, e a maioria deles conta com aquela vista linda que tanto mencionei no blog anterior. Portanto, a dica: Quando fizer a reserva nos restaurantes do Bund, não deixe de pedir uma mesa perto da janela para curtir a vista.

Jean Georges – Este restaurante leva a assinatura do talentoso chef Jean Georges Vongerichten, que nasceu na França mas reside em New York. A comida do restaurante é divina e reflete as raízes francesas de Jean Georges, que tem grande influência asiática. O menu muda de acordo com os ingredientes disponíveis em cada estação.
As deliciosas fitas de atum no Jean-Georges

Salada de cogumelos e palmitos com chips de alcachofra no Jean Georges

Mr. and Mrs. Bund & Bar Rouge – Este restaurante consegue ser original, animado, chique e descontraído ao mesmo tempo. O menu, que é enorme e muito criativo, inclui pratos tradicionais da cozinha francesa, misturados a criações originais e divertidas do chef Paul Pairet. A lista de vinhos conta com 32 opções, servidas em copo. Após o jantar, não deixe de subir no Bar Rouge, o nightclub animadissimo do mesmo dono do Mr. And Mrs. Bund. Fica no telhado do prédio, com vista espetacular!

A original apresentação da comida no Mr. and Mrs. Bund

M on the Bund – Fica na cobertura do “Nissin Shipping Building”, construído em 1921, e conta com um enorme terraço que tem uma vista linda. Vale a pena ir tanto para jantar ou almoçar. No fim de semana, o restaurante faz o maior sucesso com o “brunch”. O menu é internacional e a frequência uma mistura de clientes ocidentais e orientais.

Hummus com taboule no "brunch" do M on the Bund

O ambiente descontraido do M on the Bund

Vale a pena também visitar Xintiandi, uma área super agradável e charmosa, com ruas estreitas por onde não transitam carros. A região é cheia de lojas, restaurantes e barzinhos simpáticos. Entre nossos favoritos, estão:

T 8 – Um dos melhores restaurantes da área, a decoração moderna e sofisticada conta com uma cozinha aberta onde preparam o delicioso e original menu fusion.

A cozinha do T 8

A transada decoracão do T 8

Lagosta com dumplings no T 8

Shanghai Tang Cafe – A missão do Shanghai Tang Café é a mesma da marca de suas famosas lojas: difundir o estilo “Chinês Contemporâneo Chic”. O restaurante é colorido, sofisticado e vibrante. A cozinha é “Chinesa Moderna” e eles são famosos pelos seus drinks originais. Como é um lugar da moda, não espere que o serviço seja dos melhores.

Va Bene - O Va Bene é um dos muitos restaurantes do bem sucedido grupo Gaia, que possui vários restaurantes italianos em Shanghai e Hong Kong (não deixe de ir ao Isola em Hong Kong). Uma das suas especialidades é o linguine alle vongole, mas o menu também oferece várias especialidades deliciosas da cozinha italiana e a carta de vinhos é bastante extensa.

Passeando por Xintiandi


Jean Georges
No. 3 The Bund, 4th Floor, 3 Zhong Shan Dong Yi Road
Tel: 86 21 63 21 7733
www.jean-georges.com

Mr. And Mrs. Bund & Bar Rouge
Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu
Tel: 86 21 63 23 9898
www.mmbund.com
www.bar-rouge-shanghai.com

T 8
No. 8 Xintiandi North Part Lane 181 Tai Cang Road
Tel: 86 21 63 55 8999
www.t8shanghai.com

Shanghai Tang Cafe
Level 2 & 3, 333 Huang Pi Nan Road, Xitiandi
Tel: 86 21 63 77 3333
www.shanghaitang.com/shanghai-tang-dining-destination

Va Bene Shanghai
Hse 7, North Block, Xitiandi, Lane 181, Taicang Rd
Tel: 86 21 63 11 2211
www.gaiagroup.com.hk/va-bene-shanghai

Viagem à China - Parte 1

Voltamos fascinados da nossa viagem à China - É lá que tudo acontece! As cidades estão cheias de novas construções e, agora, por onde transitam as velhíssimas bicicletas, que sempre foram o cartão-postal do país, misturam-se a elas várias Ferraris e Lamborghinis... Tudo isso combinado com uma cultura milenar!

Apesar de todo este progresso, ficamos surpresos ao vermos como o idioma Inglês é limitado para eles. A maior parte das pessoas não fala a língua, especialmente os motoristas de táxis, que, apesar de muito gentis, são imcomunicaveis! Então é muito importante sempre levar um cartãozinho com o endereço do hotel e também de todos os lugares onde desejar ir escritos em Chinês.

Vou começar este blog com dicas de hotéis em Shanghai, mas precisarei escrever vários blogs para conseguir passar um pouquinho de dicas sobre este imenso país!

O Peninsula fica no Bund, que é a área mais chique da cidade. As construções, de estilo Europeu, fazem com que você se sinta mais em Paris do que em Shanghai! A gente só se lembra de que não está na Europa quando olha as bandeiras chinesas por todos os cantos e ao se deparar com a espetacular vista dos prédios de Pudong, centro financeiro de Shangai, que fica na outra margem do rio.

A deslumbrante vista do Bund com Pudong ao fundo

Passeando pelo Bund

Vale a pena gastar um pouco a mais e reservar um quarto de frente para o rio, pois a vista é imperdível. O hotel é chique, discreto e muito elegante, como se podia esperar da cadeia Peninsula. O spa e a piscina são excelentes! À noite, não deixe de tomar um drink no “rooftop” bar do hotel, para se deliciar com esta vista espetacular mais uma vez!
www.peninsula.com/Shanghai/en/default.aspx

A piscina do Hotel Peninsula

O Fairmont Peace Hotel também fica no Bund e conta com a mesma vista maravilhosa do Penisula. Esse legendário hotel, que era o local mais disputado por diplomatas e celebridades de todo o mundo durante os anos 30, foi recentemente re-inaugurado e segue com todo o glamour daquela época. Não deixe de tomar um drink escutando uma boa musica no Jazz Bar.
www.fairmont.com/peacehotel

Vista do quarto do hotel

O Puli Hotel and Spa, que se intitula o primeiro Resort Urbano de Luxo em Shanghai, abriu há um ano e meio e já esta fazendo o maior sucesso. Fica em frente a um belo parque e ao lado de um dos mais famosos templos de Shanghai. O ambiente é bastante zen e transmite uma grande sensação de calma dentro desta cidade tão agitada. Os quartos são muito espaçosos e bem decorados. O spa, como em todos os hotéis de luxo na China, é maravilhoso e a piscina, um espetaculo! Enfim, este hotel é uma otima opção para se hospedar em Shanghai.
http://www.thepuli.com/

A maravilhosa picina do Puli Hotel

O Spa do Hotel

Dica: Apesar de vários hotéis bacanas estarem na área de Pudong, não vale a pena ficar lá, pois é o centro financeiro da cidade. Só interessa para quem vai a trabalho.

Nas próximas semanas volto com mais dicas de Shanghai e da China!

Marcos no parque com o Hotel Puli ao fundo

Lobby do Puli Hotel and Spa

The Dining Room

O Dining Room abriu suas portas há poucas semanas e já esta fazendo o maior sucesso. Localizado na Washington Avenue, quase em frente ao China Grill, é um pequeno e aconchegante restaurante (capacidade para 50 pessoas) que tem tudo para dar certo e já virou o “neighborhood hot spot” dos locais e descolados de South Beach.

O menu é pequeno mas conta com excelentes escolhas. Como entrada, recomendo o tiradito de snapper e o ceviche de cobia, ambos deliciosos e fresquíssimos! A salada de presunto serrano com rúcula, pignolis e queijo de cabra grelhado também é imperdivel.

O fresquissimo tiradito de snapper

Como prato principal, quem gosta de peixe deve pedir o branzino ou o halibut, ambos deliciosos, mas os carnívoros não podem deixar de experimentar o filet mignon churrasco com chimichurri de Malbec e salada de tomates com blue cheese, sem duvida a melhor carne que comi em Miami Beach nos últimos tempos!

Halibut com couves de bruxelas, tomates e cogumelos

Churrasco de filet mignon com chimichurri de Malbec

Depois de tudo isso parece impossível conseguir pedir uma sobremesa, mas vale a pena cometer o crime! O Baked Patagonia é uma versão do famoso Baked Alaska, só que com sorvete de doce de leite e bolo de pistache. Vale a pena cada garfada!

Baked Patagonia, simplesmente imperdivel!

Mais uma razão para conhecer logo o Dining Room: Os donos estão oferecendo os vinhos e cervejas de graça nas primeiras semanas de abertura do restaurante.

Com o talentoso chef, Horacio Rivadero

A cozinha, pequena mas muito eficiente!

Marcos em frente ao restaurante

The Dining Room
413 Washington Avenue
305 397 8444
www.diningroommiami.com

Wine Depot & Bistro 555

Foi inaugurado, há poucas semanas, um lugar muito original, que, com certeza, vai fazer muito sucesso em South Beach! O Wine Depot & Bistro 555 é um restaurante/bar que conta com uma loja de vinhos incorporada no mesmo espaço, para encorajar os clientes a comprar a garrafa e degustá-la no próprio local, pagando uma pequena taxa pela rolha.

O ambiente original do Wine Depot

São mais de 400 rótulos diferentes de vinhos a preços accessíveis (de US$ 7 a US$ 30, a garrafa). Os vinhos e champagnes são divididos por países – França, Itália, Espanha, Argentina, USA, Chile etc. Se o cliente preferir, pode também comprar os vinhos e comidinhas para levar para casa, ou até ligar e encomendar para entrega.

O espaço é bem interessante. Trata-se de um “warehouse”, com um enorme bar em forma de “U” de um lado, mesinhas altas com a base feita de barris de vinho do outro lado e varias prateleiras, repletas de garrafas de vinho para os clientes escolherem. O local conta também com uma sala exclusiva, separada por uma parede de vidro, que pode ser reservada para eventos especiais para até 18 pessoas. A seleção de vinhos e champagnes oferecida na sala é bastante especial e começa a partir de US$ 35.

O Vintage Room, que pode ser reservado para grupos privées

O menu é bastante simpático e inclui uma grande variedade de sanduíches, canapés, saladas, foie gras, queijos, chacuterie e sopas, entre muitas outras opções. Eles também servem uns dois ou três pratos do dia - comi um atum grelhado maravilhoso lá!

Atum com salada de algas: uma das boas pedidas da casa

Não deixem de conhecer essa novidade fresquíssima em South Beach!

Wine Depot & Bistro
555 Jefferson Avenue
Tel: 305 672 6161
http://www.winedepot.miami.com

O delicioso Gaspacho

Marcos inspecionando os vinhos

Croque Monsier: uma das diversas opções do novo local

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Alta Mare

No inicio do ano, Claudio Giordano, o conhecido restauranteur italiano que reside em Miami há muitos anos, reinaugurou o Alta Mare, em Miami Beach junto com o talentoso chef australiano Simon Stojanovic, que já havia trabalhado no Michael’s e Nemo.

Com Claudio, o propietario, e Simon, o talentoso chef
Simon criou um menu que da ênfase total a produtos orgânicos e peixes sempre fresquíssimos, entregues diariamente pelos pescadores locais.

Como entradas recomendo o Carpaccio de peixe local com palmito e azeite de oliva, a Salada de tomates orgânicos com mozzarella de búfala, e o Polvo grelhado com faro e chorizo. Dependendo da época, tem um especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão que é imperdivel!
Carpaccio de Hog fish com palmitos e azeite de oliva: uma bela entrada

Salada com tomates organicos e muzzarella

Como prato principal, sempre escolhemos os peixes, que são divinos! Não deixe de pedir a Couve-flor com salsa verde como acompanhamento (eu nunca havia achado muita graça em couve-flor, mas esta é especial!). As massas também fazem muito sucesso, especialmente o Ravioli de cogumelos selvagens com creme de trufas e o Fettucine com camarões e aspargos.


A saborosíssima Couve-flor com salsa verde

Depois disso tudo, vale a pena guardar um lugarzinho para a sobremesa. Os favoritos são o Cheeesecake de Maracujá com coulis de blueberries e o “Deconstructed Tiramesu”, servido com um shot de espresso.
O Deconstructed Tiramesu, preparado de uma maneira muito original

A lista de vinhos dá ênfase aos italianos, mas também tem boas escolhas de outros países. Vale a pena experimentar um vinho da Nova Zelândia, que está fazendo o maior sucesso, o Kim Crawford Unoaked Chardonnay.

Alta Mare
1233 Lincoln Road
Tel: 305 532 3061
http://www.altamarerestaurant.com/

O aconchegante ambiente do Alta Mare
Dentre as opções de entradas, destaque para o especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão: imperdível

Experimentando o delicioso Tiramesu

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Fashion 26

No inicio do ano inaugurou mais um dos muitos hotéis-boutique que estão virando tendencia pelo mundo inteiro, o Fashion 26 da cadeia Wyndham. Apesar de não ser adepta a ficar em hotéis de rede, especialmente em New York, onde tem tanta escolha, depois de ler um artigo sobre o Fashion 26 no New York Times, fiquei curiosa e resolvi me hospedar la. Como estava viajando a trabalho, não queria ficar em um hotel caro, mas queria um lugar novo e confortável. Então quando vi os preços do Fashion 26, fiquei bem animada (US$220 dólares por noite, uma pechincha para New York!), mas também receiosa, com medo de que as fotos do hotel na internet não fizessem jus à realidade.

Que bela surpresa! O check in foi rápido e eficiente, com um charme extra: eles oferecem cupcakes deliciosos aos hospedes durante o check in. Os quartos são modernos, bem decorados e contam com simpaticos detalhes como robes e roupa de cama da Frette, modernas maquinas de café da Keurig, rádio-relógio com encaixe para iPod e internet grátis. O room service também é rápido e eficiente, o café da manhã não demora mais do que 15 minutos para chegar.

Como todo hotel em New York, o Fashion 26 também conta com um “rooftop bar”, com vista linda para o Empire State Building, mas, por ser novo, o bar ainda “não pegou”, fica bem vazio. O hotel fica na 26 Street com a Sétima Avenida, no Fashion District, area onde são produzidas varias marcas famosas como Calvin Kein e Donna Karan. Vale a pena experimentar este hotel na sua próxima ida a New York.

Curiosidade: Todos os dias é escolhido o hospede melhor vestido que tem como prêmio um upgrade de quarto.

Fashion 26
152 W 26th Street
New York, NY 10001
Tel: 212-858-5888
http://www.f26nyc.com

O charmoso Lobby do Hotel

Os deliciosos cupcakes servidos aos hóspedes enquanto fazem o check-in

Um dos confortáveis quartos do Fashion 26

A máquina de café no quarto

No rooftop bar com o Marcos

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.