Alta Mare

No inicio do ano, Claudio Giordano, o conhecido restauranteur italiano que reside em Miami há muitos anos, reinaugurou o Alta Mare, em Miami Beach junto com o talentoso chef australiano Simon Stojanovic, que já havia trabalhado no Michael’s e Nemo.

Com Claudio, o propietario, e Simon, o talentoso chef
Simon criou um menu que da ênfase total a produtos orgânicos e peixes sempre fresquíssimos, entregues diariamente pelos pescadores locais.

Como entradas recomendo o Carpaccio de peixe local com palmito e azeite de oliva, a Salada de tomates orgânicos com mozzarella de búfala, e o Polvo grelhado com faro e chorizo. Dependendo da época, tem um especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão que é imperdivel!
Carpaccio de Hog fish com palmitos e azeite de oliva: uma bela entrada

Salada com tomates organicos e muzzarella

Como prato principal, sempre escolhemos os peixes, que são divinos! Não deixe de pedir a Couve-flor com salsa verde como acompanhamento (eu nunca havia achado muita graça em couve-flor, mas esta é especial!). As massas também fazem muito sucesso, especialmente o Ravioli de cogumelos selvagens com creme de trufas e o Fettucine com camarões e aspargos.


A saborosíssima Couve-flor com salsa verde

Depois disso tudo, vale a pena guardar um lugarzinho para a sobremesa. Os favoritos são o Cheeesecake de Maracujá com coulis de blueberries e o “Deconstructed Tiramesu”, servido com um shot de espresso.
O Deconstructed Tiramesu, preparado de uma maneira muito original

A lista de vinhos dá ênfase aos italianos, mas também tem boas escolhas de outros países. Vale a pena experimentar um vinho da Nova Zelândia, que está fazendo o maior sucesso, o Kim Crawford Unoaked Chardonnay.

Alta Mare
1233 Lincoln Road
Tel: 305 532 3061
http://www.altamarerestaurant.com/

O aconchegante ambiente do Alta Mare
Dentre as opções de entradas, destaque para o especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão: imperdível

Experimentando o delicioso Tiramesu

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Fashion 26

No inicio do ano inaugurou mais um dos muitos hotéis-boutique que estão virando tendencia pelo mundo inteiro, o Fashion 26 da cadeia Wyndham. Apesar de não ser adepta a ficar em hotéis de rede, especialmente em New York, onde tem tanta escolha, depois de ler um artigo sobre o Fashion 26 no New York Times, fiquei curiosa e resolvi me hospedar la. Como estava viajando a trabalho, não queria ficar em um hotel caro, mas queria um lugar novo e confortável. Então quando vi os preços do Fashion 26, fiquei bem animada (US$220 dólares por noite, uma pechincha para New York!), mas também receiosa, com medo de que as fotos do hotel na internet não fizessem jus à realidade.

Que bela surpresa! O check in foi rápido e eficiente, com um charme extra: eles oferecem cupcakes deliciosos aos hospedes durante o check in. Os quartos são modernos, bem decorados e contam com simpaticos detalhes como robes e roupa de cama da Frette, modernas maquinas de café da Keurig, rádio-relógio com encaixe para iPod e internet grátis. O room service também é rápido e eficiente, o café da manhã não demora mais do que 15 minutos para chegar.

Como todo hotel em New York, o Fashion 26 também conta com um “rooftop bar”, com vista linda para o Empire State Building, mas, por ser novo, o bar ainda “não pegou”, fica bem vazio. O hotel fica na 26 Street com a Sétima Avenida, no Fashion District, area onde são produzidas varias marcas famosas como Calvin Kein e Donna Karan. Vale a pena experimentar este hotel na sua próxima ida a New York.

Curiosidade: Todos os dias é escolhido o hospede melhor vestido que tem como prêmio um upgrade de quarto.

Fashion 26
152 W 26th Street
New York, NY 10001
Tel: 212-858-5888
http://www.f26nyc.com

O charmoso Lobby do Hotel

Os deliciosos cupcakes servidos aos hóspedes enquanto fazem o check-in

Um dos confortáveis quartos do Fashion 26

A máquina de café no quarto

No rooftop bar com o Marcos

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Miami Spa

Quem vem para Miami nos meses de Julho e Agosto pode contar com uma opção muito legal para relaxar, o Miami Spa Month.

O Miami Spa Month (apesar do nome, dura 2 meses - de 1 de Julho a 31 de Agosto) é uma promoção criada há três anos pela cidade de Miami para atrair mais turistas nos meses de Verão, oferecendo tratamentos especiais nos mais exclusivos spas da cidade por US$99.

Entre os mais populares estao o Spa do Gasenvoort Hotel, o Bliss, no Hotel W, e o Canyon Ranch, todos localizados em Miami Beach; e o Spa do Mandarin Oriental, que fica na area da Brickell em Downtown.

Cada um deles tem suas caracteristicas especiais. O Gasenvoort e o Bliss são mais “fashion”, vale a pena curtir a piscina de ambos, após a massagem, saboreando uns drinks, ou fazer ginástica no gym do Gasenvoort que conta com DJ ao vivo!

O Canyon Ranch, que abriu suas portas recentemente em Miami, existe desde 1979 com propriedades no Arizona e Massachussets e é um dos mais respeitados e admirados spas dos Estados Unidos. Vale a pena passar o dia lá e curtir os tratamentos, alem de tambem experimentar a comida que é super saudável e saborosa.

O Mandarin Oriental propõe um “approach” mais “Zen” e é considerado há anos um dos melhores spas da cidade.

Alem destes spas, o Spa Month oferece uma lista enorme com opções para todos os gostos! Escolha o que mais combina com você e venha relaxar um pouco em Miami durante estes “ferventes” meses de Verão!

http://www.miamispamonth.com/

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

News from Midtown Miami

Midtown em Miami está se tornando um dos lugares mais quentes da cidade, diversos restaurantes foram abertos recentemente nesta área. Entre os mais disputados estão Sugar Cane e Mercadito, um ao lado do outro, ambos do grupo Sushi Samba, que possui vários restaurantes nos Estados Unidos.

Nesta semana fomos finalmente experimentar o Sugar Cane e adoramos! O ambiente é grande e agradável, bem descontraído. Como o local está super na moda, é muito disputado e também bastante barulhento, o serviço, apesar de atencioso, é um pouco devagar e confuso. Mas vale a pena conhecer o Sugar Cane, pois além de o lugar ser divertido, a comida é muito gostosa.

O menu é baseado em tapas, sushi e frutos do mar com influencias Brasileiras, Peruanas e Asiáticas e conta também com pratos grelhados, sendo um dos favoritos o frango com molho de yakitori.

Entre as tapas, recomendo as tâmaras enroladas com bacon crocante, os croquetes de queijo de cabra e os “sliders”, mini hamburgers de kobe beef com ovos de cordorna estalados, divinos!

Os sushi rolls são super originais e deliciosos! Os nossos favoritos foram o de jamon serrano com figos e rucola, o “el topo” feito com salmão, cebolas crocantes e muzzarella derretida, e o “Sugarcane roll”, com lagosta, endivias e salsa de tomate.

A carta de vinhos não e muito extensa, mas eles oferecem uma escolha enorme de cervejas e drinks, como caipirinhas, mojitos, margaritas e sangria que são servidos por copo ou em jarras.

Em breve volto com mais novidades de Midtown!

Sugar Cane Bar and Grill
3250 Northeast First Avenue
Tel: 786 369 0353
http://www.sugarcanerawbargrill.com/

Com uma amiga no Sugar Cane

Sliders de kobe beef com ovos de codorna

Os deliciosos camaroes

Este roll além de original é muito gostoso: Jamon serrano, figos e rucola

O roll de lagosta com endivias e salsa de tomates

O animado ambiente do Sugar Cane



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