NOLI

Há dois anos, estávamos indo de carro de Florença para St. Tropez e procurávamos um lugar para almoçar para dar uma quebrada na viagem. (Por sinal, um dica extremamente importante. Como o slogan do American Express, “Don’t leave home without it”, quando viajar de carro na Europa, não saia sem o Guia Michelin.)

Bom, nessa viagem aprendemos na marra que os restaurantes tradicionais Europeus (com a exceção de St. Tropez, onde normalmente almoçamos as 4 da tarde) fecham por volta de 2-2:30, hora que começamos a procurar algum lugar gostoso para parar. Depois de varias tentativas frustradas conseguimos encontrar um restaurante que estava aberto e quando ligamos disse que esperaria por nós. Nunca vimos nada parecido.



A cidade em si é a coisa mais charmosa do mundo. Chama-se Noli e fica na costa do mediterrâneo, quase na fronteira com a Franca, na Ligúria, região da Itália famosa pelo molho de pesto. O restaurante, que também é hotel (tem 11 quartos), chama Residenza Palazzo Vescovile. Imagine que antigamente era um palácio dos bispos da cidade. O lugar é lindo. A cidade está a beira do mar. Você estaciona embaixo e pega um elevador panorâmico que sobe 35 metros para o restaurante. A vista é deslumbrante!

O dono, super simpático, estava esperando por nós na saída do elevador, e como todo bom Italiano, muito orgulhoso do seu restaurante, não nos deixou ver o menu. Escolheu ele mesmo o vinho e degustamos um almoço inesquecível onde em cada prato vinha uma surpresa mais deliciosa ainda!


Provamos duas massas deliciosas, uma ao pesto e outra com frutos do mar. A entrada com camarão e frutos do mar também é divina.



Foi uma experiência inesquecível.

www.vescovado.net tel;/fax: 39 019 74 99 059

Molho Pesto

50g Pignoli
100g Manjericão
Sal e pimenta a gosto
4 colheres de sopa de parmesão ralado (de boa qualidade)
4 dentes de alho picados
200 ml de Azeite de Oliva de boa qualidade

Misturar todos ingredientes no processador menos o azeite. Adicionar o azeite com o processador ligado.

*Dica: Quando cozinhar a pasta guardar 1/3 de xícara da água onde cozinhou para dissolver com o pesto antes de mistura-lo a pasta.

Bom apetite!

La Mère Germaine

Este é um lugar muito especial que conhecemos há 20 anos com queridos amigos Xinha e Carlo Gancia, que na época moravam em Mônaco. O restaurante é um ícone da região. Abriu em 1938. Isso que me fascina na Europa. Existe um passado muito sólido, o que as vezes sinto falta nos Estados Unidos! Quem me conhece sabe que não sou nada tradicional, mas confesso que gosto muito da qualidade que vem com a tradição. Bom, deixando a filosofia de lado, o La Mère Germaine hoje é administrado pela terceira geração da família e continua simplesmente o máximo! Fica em Villefranche-sur-mer, uma das muitas mini-cidades super charmosas da Cote D’Azur, entre Mônaco e Nice. A vista do restaurante é linda, como é de se esperar de um estabelecimento ao redor de barquinhos de pescadores à beira de um porto, por sinal fundado há mais de 700 anos. Não preciso dizer que frutos do mar é a especialidade da cozinha. Eu quase sempre acabo pedindo o Bouillabaisse, um prato de peixes, típico da região. Os peixes frescos e o camarão com curry também são divinos. De sobremesa, eu adoro os sorvetes!

George Harisson, Zsa Zsa Garbor, Elizabeth Taylor, Liza Minelli estão entre os freqüentadores que compartilham da minha paixão pelo La Mère Germaine.

Restaurant La Mère Germaine – Quai Coubert tel: 33 0 4 93 01 7139
www.meregermaine.com

Miami Spice

Miami pode não ter estações definidas como Nova York, mas toda estação aqui é cheia de novidades.

Durante Agosto e Setembro cerca de 85 dos melhores restaurantes de Miami oferecem um menu fixo com entrada, prato principal e sobremesa por US$22 no almoço e US$35 no jantar. O valor total equivale ao preço de um prato muitas vezes no cardápio normal desses restaurantes. O incentivo a gastronomia chama-se “Miami Spice!” É um programa muito conhecido pelos locais mas praticamente desconhecido pelos turistas que visitam Miami nesta época do ano.

É a grande chance de conhecer restaurantes quase inviáveis pela exorbitância dos preços. Entre meus favoritos que participam estão: Ago; Azul; Blue Door no Delano; o mais novo da praça, DeVito South Beach; e Evolution.

Esta semana fomos com amigos no Evolution. Estava maravilhoso! O menu do Miami Spice! consistia do seguinte:

Entrada:
Terrine de Berinjela com Queijo de Cabra (pedi esta estava ótima!)
Ou
Salada Verde com lulas grelhadas

Prato:
Escolha de peixe ou frango (ambos deliciosos!)

Sobremesa:
Misto de “berries” com sorvetes e tuille, um tipo de biscoito super fininho francês.

Na saída as mulheres ainda receberam de presente uma sacolinha com um delicioso bolo de limão para o café da manha.

Vale a pena mesmo. Agora, não se iniba na hora de pedir o menu especial do Miami Spice! (www.ilovemiamispice.com). Como regra, o garçom vai trazer à mesa o cardápio normal.

Corra que o programa acaba este mês. Bon appétit!

Goyard

Todos sabem que sou muito mais ligada em gastronomia do que compras, mas essa dica não posso deixar de dar. Meninas preparem-se pois ainda vão ouvir muito este nome! Maridos, abram as carteiras pois Goyard (www.goyard.com) não esta para brincadeira!

Alguns meses atrás, duas amigas minhas apareceram com umas bolsas diferentes. Até então, normal. A marca ainda não me chamava atenção. Na mesma época, estava em Nova York, e de novo, me deparei com outras pessoas super descoladas -- como só pode se imaginar numa feira de moda em N.Y. -- com as bolsas Goyard. Parecia um sonho, como aqueles que se repetem. Não estava acreditando. Mas ai me dei conta de que hoje em dia, essa bolsa virou sinônimo de fashion. O mais curioso é que a marca existe desde 1853 (um ano antes do nascimento da Louis Vuitton). De fato, a Goyard sempre foi e continua sendo super tradicional, mas parece que só agora foi descoberta pelos “fashionistas” e esta aparecendo cada vez mais em revistas como Harper’s, Bazaar e In Style. Celebridades como Madonna e Jéssica Simpson – e modestamente, eu -- figuram entre os novos adeptos.

As bolsas custam entre US$700 e US$5,000.00. A St. Louis Tote (o modelito da foto) é uma das mais populares (tem três tamanhos), e a Croisiére também não fica atrás. As bolsas são leves, praticas, e o charme é personaliza-las com iniciais e listras feitas especialmente para o cliente – trabalho feito somente em duas lojas do mundo, de Paris e São Francisco. Nos Estados Unidos a única loja da Goyard é em San Francisco mas as bolsas também são vendidas na Bergdorf Goodman & Barney’s em New York, e na Barney’s em Boston e de Bervely Hills.

Para personalizar as bolsas, que é justamente todo o charme da grife, a dica aqui é a seguinte: Paris demora três meses e só aceita pedidos pessoalmente. A loja de São Francisco (onde encomendei a minha) recebe pedidos por fax e leva apenas três semanas. As bolsas custam um pouco mais nos Estados Unidos, mas para o clube dos ansiosos, do qual eu pertenço, vale a pena o ágio. Acabou de chegar a minha, branca, lindíssima, e com tudo que tenho direito, das iniciais às listras personalizadérrimas.

Adorei!