Wine Depot & Bistro 555

Foi inaugurado, há poucas semanas, um lugar muito original, que, com certeza, vai fazer muito sucesso em South Beach! O Wine Depot & Bistro 555 é um restaurante/bar que conta com uma loja de vinhos incorporada no mesmo espaço, para encorajar os clientes a comprar a garrafa e degustá-la no próprio local, pagando uma pequena taxa pela rolha.

O ambiente original do Wine Depot

São mais de 400 rótulos diferentes de vinhos a preços accessíveis (de US$ 7 a US$ 30, a garrafa). Os vinhos e champagnes são divididos por países – França, Itália, Espanha, Argentina, USA, Chile etc. Se o cliente preferir, pode também comprar os vinhos e comidinhas para levar para casa, ou até ligar e encomendar para entrega.

O espaço é bem interessante. Trata-se de um “warehouse”, com um enorme bar em forma de “U” de um lado, mesinhas altas com a base feita de barris de vinho do outro lado e varias prateleiras, repletas de garrafas de vinho para os clientes escolherem. O local conta também com uma sala exclusiva, separada por uma parede de vidro, que pode ser reservada para eventos especiais para até 18 pessoas. A seleção de vinhos e champagnes oferecida na sala é bastante especial e começa a partir de US$ 35.

O Vintage Room, que pode ser reservado para grupos privées

O menu é bastante simpático e inclui uma grande variedade de sanduíches, canapés, saladas, foie gras, queijos, chacuterie e sopas, entre muitas outras opções. Eles também servem uns dois ou três pratos do dia - comi um atum grelhado maravilhoso lá!

Atum com salada de algas: uma das boas pedidas da casa

Não deixem de conhecer essa novidade fresquíssima em South Beach!

Wine Depot & Bistro
555 Jefferson Avenue
Tel: 305 672 6161
http://www.winedepot.miami.com

O delicioso Gaspacho

Marcos inspecionando os vinhos

Croque Monsier: uma das diversas opções do novo local

Para outras dicas e mais fotos, visite minha página no Bloglog da Globo e a coluna Cris Mundo Afora, no Cesar Giobbi.

Alta Mare

No inicio do ano, Claudio Giordano, o conhecido restauranteur italiano que reside em Miami há muitos anos, reinaugurou o Alta Mare, em Miami Beach junto com o talentoso chef australiano Simon Stojanovic, que já havia trabalhado no Michael’s e Nemo.

Com Claudio, o propietario, e Simon, o talentoso chef
Simon criou um menu que da ênfase total a produtos orgânicos e peixes sempre fresquíssimos, entregues diariamente pelos pescadores locais.

Como entradas recomendo o Carpaccio de peixe local com palmito e azeite de oliva, a Salada de tomates orgânicos com mozzarella de búfala, e o Polvo grelhado com faro e chorizo. Dependendo da época, tem um especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão que é imperdivel!
Carpaccio de Hog fish com palmitos e azeite de oliva: uma bela entrada

Salada com tomates organicos e muzzarella

Como prato principal, sempre escolhemos os peixes, que são divinos! Não deixe de pedir a Couve-flor com salsa verde como acompanhamento (eu nunca havia achado muita graça em couve-flor, mas esta é especial!). As massas também fazem muito sucesso, especialmente o Ravioli de cogumelos selvagens com creme de trufas e o Fettucine com camarões e aspargos.


A saborosíssima Couve-flor com salsa verde

Depois disso tudo, vale a pena guardar um lugarzinho para a sobremesa. Os favoritos são o Cheeesecake de Maracujá com coulis de blueberries e o “Deconstructed Tiramesu”, servido com um shot de espresso.
O Deconstructed Tiramesu, preparado de uma maneira muito original

A lista de vinhos dá ênfase aos italianos, mas também tem boas escolhas de outros países. Vale a pena experimentar um vinho da Nova Zelândia, que está fazendo o maior sucesso, o Kim Crawford Unoaked Chardonnay.

Alta Mare
1233 Lincoln Road
Tel: 305 532 3061
http://www.altamarerestaurant.com/

O aconchegante ambiente do Alta Mare
Dentre as opções de entradas, destaque para o especial com Caranguejo fresco desfiado servido com azeite e limão: imperdível

Experimentando o delicioso Tiramesu

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Fashion 26

No inicio do ano inaugurou mais um dos muitos hotéis-boutique que estão virando tendencia pelo mundo inteiro, o Fashion 26 da cadeia Wyndham. Apesar de não ser adepta a ficar em hotéis de rede, especialmente em New York, onde tem tanta escolha, depois de ler um artigo sobre o Fashion 26 no New York Times, fiquei curiosa e resolvi me hospedar la. Como estava viajando a trabalho, não queria ficar em um hotel caro, mas queria um lugar novo e confortável. Então quando vi os preços do Fashion 26, fiquei bem animada (US$220 dólares por noite, uma pechincha para New York!), mas também receiosa, com medo de que as fotos do hotel na internet não fizessem jus à realidade.

Que bela surpresa! O check in foi rápido e eficiente, com um charme extra: eles oferecem cupcakes deliciosos aos hospedes durante o check in. Os quartos são modernos, bem decorados e contam com simpaticos detalhes como robes e roupa de cama da Frette, modernas maquinas de café da Keurig, rádio-relógio com encaixe para iPod e internet grátis. O room service também é rápido e eficiente, o café da manhã não demora mais do que 15 minutos para chegar.

Como todo hotel em New York, o Fashion 26 também conta com um “rooftop bar”, com vista linda para o Empire State Building, mas, por ser novo, o bar ainda “não pegou”, fica bem vazio. O hotel fica na 26 Street com a Sétima Avenida, no Fashion District, area onde são produzidas varias marcas famosas como Calvin Kein e Donna Karan. Vale a pena experimentar este hotel na sua próxima ida a New York.

Curiosidade: Todos os dias é escolhido o hospede melhor vestido que tem como prêmio um upgrade de quarto.

Fashion 26
152 W 26th Street
New York, NY 10001
Tel: 212-858-5888
http://www.f26nyc.com

O charmoso Lobby do Hotel

Os deliciosos cupcakes servidos aos hóspedes enquanto fazem o check-in

Um dos confortáveis quartos do Fashion 26

A máquina de café no quarto

No rooftop bar com o Marcos

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Miami Spa

Quem vem para Miami nos meses de Julho e Agosto pode contar com uma opção muito legal para relaxar, o Miami Spa Month.

O Miami Spa Month (apesar do nome, dura 2 meses - de 1 de Julho a 31 de Agosto) é uma promoção criada há três anos pela cidade de Miami para atrair mais turistas nos meses de Verão, oferecendo tratamentos especiais nos mais exclusivos spas da cidade por US$99.

Entre os mais populares estao o Spa do Gasenvoort Hotel, o Bliss, no Hotel W, e o Canyon Ranch, todos localizados em Miami Beach; e o Spa do Mandarin Oriental, que fica na area da Brickell em Downtown.

Cada um deles tem suas caracteristicas especiais. O Gasenvoort e o Bliss são mais “fashion”, vale a pena curtir a piscina de ambos, após a massagem, saboreando uns drinks, ou fazer ginástica no gym do Gasenvoort que conta com DJ ao vivo!

O Canyon Ranch, que abriu suas portas recentemente em Miami, existe desde 1979 com propriedades no Arizona e Massachussets e é um dos mais respeitados e admirados spas dos Estados Unidos. Vale a pena passar o dia lá e curtir os tratamentos, alem de tambem experimentar a comida que é super saudável e saborosa.

O Mandarin Oriental propõe um “approach” mais “Zen” e é considerado há anos um dos melhores spas da cidade.

Alem destes spas, o Spa Month oferece uma lista enorme com opções para todos os gostos! Escolha o que mais combina com você e venha relaxar um pouco em Miami durante estes “ferventes” meses de Verão!

http://www.miamispamonth.com/

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News from Midtown Miami

Midtown em Miami está se tornando um dos lugares mais quentes da cidade, diversos restaurantes foram abertos recentemente nesta área. Entre os mais disputados estão Sugar Cane e Mercadito, um ao lado do outro, ambos do grupo Sushi Samba, que possui vários restaurantes nos Estados Unidos.

Nesta semana fomos finalmente experimentar o Sugar Cane e adoramos! O ambiente é grande e agradável, bem descontraído. Como o local está super na moda, é muito disputado e também bastante barulhento, o serviço, apesar de atencioso, é um pouco devagar e confuso. Mas vale a pena conhecer o Sugar Cane, pois além de o lugar ser divertido, a comida é muito gostosa.

O menu é baseado em tapas, sushi e frutos do mar com influencias Brasileiras, Peruanas e Asiáticas e conta também com pratos grelhados, sendo um dos favoritos o frango com molho de yakitori.

Entre as tapas, recomendo as tâmaras enroladas com bacon crocante, os croquetes de queijo de cabra e os “sliders”, mini hamburgers de kobe beef com ovos de cordorna estalados, divinos!

Os sushi rolls são super originais e deliciosos! Os nossos favoritos foram o de jamon serrano com figos e rucola, o “el topo” feito com salmão, cebolas crocantes e muzzarella derretida, e o “Sugarcane roll”, com lagosta, endivias e salsa de tomate.

A carta de vinhos não e muito extensa, mas eles oferecem uma escolha enorme de cervejas e drinks, como caipirinhas, mojitos, margaritas e sangria que são servidos por copo ou em jarras.

Em breve volto com mais novidades de Midtown!

Sugar Cane Bar and Grill
3250 Northeast First Avenue
Tel: 786 369 0353
http://www.sugarcanerawbargrill.com/

Com uma amiga no Sugar Cane

Sliders de kobe beef com ovos de codorna

Os deliciosos camaroes

Este roll além de original é muito gostoso: Jamon serrano, figos e rucola

O roll de lagosta com endivias e salsa de tomates

O animado ambiente do Sugar Cane



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La Samanna

O La Samanna é sem duvida um dos melhores e mais exclusivos resorts do Caribe. Fica situado na ilha de Saint Martin. O fácil accesso a ilha, que conta com vôos diretos de Miami e New York, ajuda a torna-la um destino bastante popular. Por esta razão, e tambem por ser uma ilha grande, não é assim tão exclusiva como Saint Barth, mas possui praias tão lindas como sua vizinha, sendo a praia do La Samanna a mais espetacular da ilha.

O ideal é ir para lá com a intenção de não sair do resort, apenas curtir a praia e os esportes aquáticos, que vão desde jet ski e esqui aquático a snorkle e caiaques. O spa é super completo e oferece classes de pilates e yoga, além de vários tipos de massagens e tratamentos. Enfim, o La Samanna é o lugar perfeito para relaxar e não se preocupar com o que está acontecendo com o mundo lá fora!

Quem preferir mais agitação pode alugar o barco do hotel, uma moderna lancha de 43 pés que comporta até 10 passageiros, e fazer um passeio até Anguilla ou St. Barth.

As opções de jantar dentro do resort são muitas e vão desde restaurantes informais ao famoso churrasco de lagosta, que acontece uma vez por semana na praia, ou um exclusivo jantar gourmet na Cave do hotel, que conta com 12.000 garrafas de vinho.
Outro programa imperdivel é reservar um romântico jantar a dois a luz de velas na praia.

La Samanna
Saint Martin
Tel: 590 590 87 64 00
http://www.lasamanna.com/

A maravilhosa praia do La Samanna

A nova piscina do hotel, parece estar pendurada em cima do mar!

Curtindo um drink na piscina

A vista do nosso quarto

O quarto do La Samanna, simples e confortavel

Curtindo um fim de semana perfeito no La Samanna

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Sunday Brunch no Asia de Cuba

Apesar de jantarmos frequentemente no Asia de Cuba no Hotel Mondrian em South Beach, ainda não conhecíamos o famoso e agitado brunch servido aos domingos. Nesta época do ano, em que os dias estão espetaculares, vale a pena fazer este divertido programa ao ar livre. O ambiente é bem no gênero “Alice no Pais das Maravilhas” que está fazendo tanto sucesso no cinema!

Quem quiser curtir a piscina, onde rola uma paquera descarada, pode ir de trajes de banho ou bermuda. O importante é ir com uma roupa levinha pois tudo acontece em volta da piscina e na parte externa do hotel. A frequência é bastante variada, você encontra todo tipo de gente, o ambiente é bem típico de South Beach! Outro dia estava lá o Dennis Rodman, ex jogador de basquete e ex namorado da Madonna.

O brunch é servido de meio-dia até as quatro da tarde, mas recomendo não chegar muito tarde pois o buffet, que já não é muito diversificado, fica bem desfalcado. O melhor de tudo são os pratos oferecidos no menu a la carte, incluídos no preço do brunch. Entre os favoritos estão o salmão com pesto, o “steak and eggs” e os ovos com bacalhau. Deixe um lugarzinho para voltar no buffet e experimentar o delicioso cheesecake de “café com leche”.

Asia de Cuba
1100 West Avenue
@ 11th Street
Tel: 305 514 1940

Dica: Para ter uma atenção especial recomendo fazer a reserve com Ana Isabel e Eric que são os promoters que cuidam do brunch.
Ana Isabel Alvarado – celular: 305 244 8322

O ambiente bem no estilo "Alice no Pais das Maravilhas"

O animado ambiente da piscina

A parte externa do hotel

Com o Eric, promoter do brunch de domingo

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Postado por Cris Machado no Viajando em Alto Estilo em 3/26/2010 04:27:00 PM

STK

STK, mais uma Steak House em Miami!

Os canivoros podem comemorar! As Steak Houses se tornaram populares de novo! Nunca vi abrir tantas em Miami, cada uma melhor que a outra!

A STK, Steak House que já faz sucesso em Los Angeles e New York, finalmente abriu suas portas em Miami.

O restaurante fica no badalado Hotel Gansevoort em South Beach e conta tambem com um exclusivo Lounge, Coco De Ville, original de Los Angeles e renomado pela extensa lista de celebridades que frequenta o local.
Dica: Coco, como chamam os “habituees”, so abre nas terças, sextas e sabados.

O menu do STK naturalmente oferece varias escolhas de carnes, mas tambem boas opções de peixes como o Atum, que é divino! Como entrada recomendo as deliciosas saladas e o “Big Mac Sliders”, especialidade da casa, mini cheeseburgers divinos, que podem ser servidos com trufas ou foie gras. (Os sliders se tornaram o prato da moda dos ultimos tempos, todo restaurante transado tem que ter sliders no menu!).

Sobremesas são um “must” no STK, tem tantas opções que é difícil escolher uma só! Entre as minhas favoritas estão os mini cheesecakes, os sorvetinhos e o “smores”, uma sobremesa típica Americana feita com manteiga de amendoim, chocolate e marshmallows.

Não deixe de conhecer o STK quando vier a Miami!

STK Miami
2377 Collins Avenue
Miami Beach
Tel: 305 604 6988


Os irresistiveis sliders

Detalhe do slider

Os mini cheesecakes

Os sorvetinhos

Smores, uma sobremesa tipica Americana

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Aria

Aria

Em dezembro de 2009 foi inagurado o Aria Resort and Casino que fica no espetacular Las Vegas City Center, um conglomerado de hotéis, residencias de luxo e shopping center, cercado por obras de arte maravilhosas.

O hotel, 100% ecologicamente correto, foi projetado pela famosa firma de arquitetos Peli Clarke e conta com 4.004 quartos, incluindo 568 suites. Os quartos tem uma tecnologia super moderna, permitindo aos hospedes controlarem iluminação, musica e temperatura, para que se sintam completamente confortaveis.



O hotel proporciona todo conforto para que os hospedes não tenham a menor vontade de sair deste incrível resort, incluindo quatro piscinas, sendo uma delas apenas para adultos e um spa com mais de 7.000 metros quadrados.

Os gourmets podem se deliciar em16 restaurantes e se divertir nos 10 bares e lounges incluindo um nightclub que vive lotado! Entre os nossos restaurantes favoritos estão o Sirio, do famoso Sirio Maccioni, dono do Le Cirque em New York.

O restaurante serve um menu delicioso com pratos tradicionais da cozinha Toscana, incluindo frios que são cortados em frente aos clientes além de uma variedade enorme de pastas, pizzas, peixes e carnes, enfim, agrada a todos os paladares! Comemos a pizza com salmão defumado e caviar americano e depois o “Dover sole” com pinolis, ambos divinos!

Outro restaurante que adoramos foi o Steak House do Jean-Georges Vongerichten, que serve uma carne espetacular.

Para quem gosta de shows vale a pena reservar o mais novo show do Cirque du Soleil, Viva Elvis.
Enfim, quer for a Vegas não pode deixar de conhecer o Aria.

Aria Resort and Casino
3730 Las Vegas Blvd.
Tel: 702 590 7757
http://www.arialasvegas.com/

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Mai Tardi - um lugar onde o tempo não é importante!

Os donos do Tiramesu, restaurante que faz sucesso na Lincoln Road em Miami Beach desde 1988, inauguraram recentemente o Mai Tardi no Design District em Miami.

Fica aberto o dia todo -- das 11:30 da manhã as 11:00 da noite - e nos fins de semana só fecha a meia noite. Por isso o nome “Mai Tardi”, ou seja nunca é tarde demais. Você pode dar um pulinho lá para tomar um Capuccino, um drink, comer uma pizza ou até mesmo curtir um delicioso jantar!

As pizzas, deliciosas, são feitas no forno a lenha e o cliente pode escolher se prefere a massa com farinha branca, integral ou de cereais. Adorei a pizza carpaccio e também a com figos, prosciutto e gorgonzola.

Outros pratos imperdíveis são a lasagna de peixe com molho de lagosta e o salmão grelhado com balsamico.

O ambiente é muito gostoso e descontraído. Recomendo pegar uma mesa fora, embaixo das arvores.

Mai Tardi

163 NE 39th Street

Tel: 305 572 1400

www.maitardimiami.com

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